In Istria, l’autunno e l’inizio d’inverno sono le stagioni dei tartufi bianchi. Molti riconoscono i tartufi della Francia e dell’Italia, ma non sanno che esistono anche in Istria. I tartufi sono una specie di fungo e l’autunno e la stagione dei tartufi bianchi. Il tartufo bianco è il più caro e il più gustoso.
