In Istria, l’autunno e l’inizio d’inverno sono le stagioni dei tartufi bianchi. Molti riconoscono i tartufi della Francia e dell’Italia, ma non sanno che esistono anche in Istria. I tartufi sono una specie di fungo e l’autunno e la stagione dei tartufi bianchi. Il tartufo bianco è il più caro e il più gustoso.
Il Parco nazionale delle Brijuni (Brioni) è composto da 14 isole che si trovano all’ovest della città di Fazana (Fasana) in Istria, però non è stato sempre un parco nazionale! Per secoli l’isola fungeva dalla cava di pietra sotto vari dominatori quali l’Impero Romano, Venezia, Austria e Francia. Nel 1815 gli Austriaci costruirono una fortezza e cominciarono di impiegare l’isola per scopi militari.
